Смена времен года вдохновила на такой же подход к гастрономии. «В Чаще» мы создаём блюда из свежих продуктов по сезону, совмещая русские и европейские кулинарные традиции. Готовим овощные салаты, наваристые домашние супы, паштеты, жарим на гриле стейки и шашлыки, подаём сытные завтраки.